Le Bex est une petite brasserie de 30m² située dans le 9ème arrondissement, un quartier très dynamique de Paris. Cet établissement a été pensé de manière astucieuse afin d’optimiser les espaces, tout en créant une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Au rez-de-chaussée, le bois massif, les briques et l’emblématique piste de comptoir en étain apportent une note de confort et de chaleur. Le décor théâtral, avec sa corniche staff en périphérie d’un plafond acoustique, rappelle l'histoire du quartier et son passé artistique.
En sous-sols, la cuisine et la réserve ont été entièrement repensées avec l’équipe de cafetier afin de rendre ce lieu le plus fonctionnel que possible et de pouvoir répondre aux exigences du quartier.